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Sidrería Bedriñana | Comer & beber | Sidrerías | Sidrerías asturianas | Villaviciosa | Comarca de la Sidra | Oriente de Asturias | Costa de Asturias | Asturias | Principado de Asturias | España | Europa.
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Descripción
Sidrería Bedriñana
Premios:
- La mejor fabada del mundo 2014
- La mejor fabada de Villaviciosa 2013
- La mejor fabada de Villaviciosa 2017
La Sidrería Bedriñana ya es un clásico en Villaviciosa.
Sus terrazas en Verano sirven de punto de encuentro de mucha gente, y en invierno el interior del local se convierte en un buen lugar para tomar la buena sidra del Concejo.
Una sidra que puede servirse para acompañar los famosos Cachopos de este establecimiento o el pexe fresco de la carta, todos procedentes de Tazones o de Lastres.
Además, en la Sidrería Bedriñana, podrás disfrutar del privilegio de tomar un culete de sidra de uno de los mejores llagares de la zona.
Son muchos los alicientes que invitan a dejarse caer por esta Sidrería.
Restaurante
La Sidrería Bedriñana dispone de un amplio comedor con decoración típica de una sidrería asturiana además de una terraza donde se pueden degustar todas sus esecialidades entre las que cabe destacar: el cachopo de carne, el cachopo de merluz, la cazuela mixta y sobre todo los pescados del Cantábrico.
Horario:
Cerrado los miércoles noche y jueves excepto víspera de fiesta o festivos.
Mes de agosto: Abierto todos los días.
CARTA
Ensaladas
- Ensalada Mixta con almejas
- Ensalada de quesos y dulce
- Ensalada de gula y gambas
- Ensalada de bogavante
- Ensalada de jamón y queso de cabra
- Ensalada de pollo y manzana con frutos secos
Raciones
- Anchoas del Cantábrico
- Boquerones
- Almejas a la marinera o «frites» a la sartén
- Calamares fritos frescos
- Callos caseros
- Cebollas rellenas de bonito
- Croquetas de jamón ibérico
- Huevos rotos con gula, patatas y foie
- Huevos, picadillo, patatas y jamón
- Lacón con cachelos a la gallega
- Manos de cerdo (Especialidad)
- Mejillones a la marinera con vinagreta
- Medio pulpo del Pedrera a la plancha
- Navajas a la plancha
- Repollo relleno de carne (Especialidad)
- Zamburiñas a la sartén
Sopas, Potajes y Arroces
- Sopa de marisco
- Fabada Asturiana (Mejor fabada del mundo 2014)
- Ensalada mixta
Pescados
- Bacalao a la Vizcaína
- Calamares frescos en su tinta
- Merluza a la cazuela
- Merluza a la romana
- Cachopo de merluza en salsa de oricios
- Pixín (Rape) a la plancha
Carnes
- Cachopo de carne (Jamón ibérico y espárragos)
- Cachopo de carne (cecina y queso de cabra)
- Escalopines de ternera al Cabrales
- Filete o escalope de ternera
- Paletilla de lechazo
- Presa ibérica (JOSELITO)
- Solomillo ibérico al Pedro Ximénez (JOSELITO)
- Solomillo de ternera con pimientos o con foie y compota
Postres Caseros
- Tarta María Luisa
- Tarta de almendra y nueces
- Tarta de queso
- Tarta de dulce de leche
- Biscuit de higos o turrón
- Coulant de chocolate con helado
Quesos
- Cabrales
- Azul Los Caserino
- Manchego
Helados
- Bombón almendrado
- Bombón de nata a la Ibense (APTO CELIACOS)
- Bombón de vainilla sin almendra
- Tarta al whisky
- Crena catalana
- Micolápiz
- Tarrina de fresa y nata
- Tarrina de chocolate y nata
- Flan
- Yogur natual
Menús
MENÚ DE FABADA
- Ensalada de queso y anchoas o paté de cabracho
- Fabada asturiana
- Arroz con leche
- Botella de sidra
Precio: 20 euros por persona
MENÚ DE CACHOPO
- Ensalada de queso y anchoas o paté de cabracho
- Cachopo de espárragos y jamón o cecina con queso de cabra
- Biscuit de higos
- Botella de sidra
Precio: 26 euros por persona
Concejo de Villaviciosa
Pumaradas y sidra, huerta y mar, Rodiles y Tazones, Románico en Amandi y Prerrománico en Valdediós, el casco histórico de Villaviciosa, surf, pesca y aves en la mayor ría de Asturias… Así es Villaviciosa, Capital Manzanera de España.
Los concejos (municipios) que limitan con el Concejo de Villaviciosa son: Cabranes, Colunga, Gijón, Piloña y Sariego. Cada uno de estos concejos (municipios) comparte fronteras geográficas con Villaviciosa, lo que implica que comparten límites territoriales y pueden tener interacciones políticas, sociales y económicas entre ellos.
Comarca de la Sidra
Tierra de pomaradas y manzanos en flor, hogar de centenarios llagares de sidra, costa de dinosaurios, pueblos mineros y villas marineras, una de las rías con más biodiversidad de toda Asturias, majestuosas sierras como las de Peñamayor o el Sueve, Caminos de Santiago, pueblos ejemplares y el mejor arroz con leche… así es la Comarca de la Sidra.
La comarca está conformada por uno o varios concejos (municipios). En este caso: Bimenes, Cabranes, Colunga, Nava, Sariego y Villaviciosa. Los concejos representan las divisiones administrativas dentro de la comarca y son responsables de la gestión de los asuntos locales en cada municipio.
Conocer Asturias
«Uno de los elementos más destacados de la gastronomía asturiana es la sidra, una bebida tradicional elaborada a partir de manzanas autóctonas. La sidra asturiana se distingue por su sabor refrescante y ligeramente ácido, y es una parte integral de la cultura y las tradiciones de la región. Beber sidra en los "chigres" (tabernas asturianas) es toda una experiencia social, donde se practica el arte del escanciado, que consiste en verter la sidra desde una altura para airearla y potenciar su sabor.»
Resumen
Clasificación: Comer & beber
Clase: Sidrerías
Tipo: Sidrerías asturianas
Comunidad autónoma: Principado de Asturias
Provincia: Asturias
Municipio: Villaviciosa
Parroquia: Villaviciosa
Entidad: Villaviciosa
Zona: Oriente de Asturias
Situación: Costa de Asturias
Comarca: Comarca de la Sidra
Dirección: Calle Maliayo, 1
Código postal: 33300
Web del municipio: Villaviciosa
E-mail: Oficina de turismo
E-mail: Ayuntamiento de Villaviciosa
Dirección
Dirección postal: 33300 › Calle Maliayo, 1 • Villaviciosa › Asturias.
Dirección digital: Pulsa aquí